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2007年8月22日 (水)

ホンモノ牛乳

牛乳に、ノンホモ牛乳というのがあるのだそうです。
ホモナイズしていない=脂肪球を均質化していない
さらに
パスチャライズ=低温殺菌
搾ったまんまのを鍋でゆっくり温めたみたいなもんなんだそうです。
ノンホモ牛乳をちら見すると、ホンモノ牛乳と読めてしまう。

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