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2012年3月16日 (金)

豚バラ肉

豚バラ肉と聞いて、どこのことかよく解らないのです。

豚の腹の肉なんだろうか。
腹とは、どこからどこまでを指すのだろうか。

ブロックではない、バラバラの肉なんだろうか。
細切れ、薄切り(スライス)というよねぇ、バラバラ肉というのだろうか。

料理番組などで、豚バラ肉は頻繁に出てくる言葉なんですが
理解できないまま、適当に受け流しております。

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