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2012年4月 4日 (水)

料理人、料理家

料理人、料理家、言葉の上では使い分けがあるのだそうです。
料理人とは、コック、板前などで、客に料理を作る人
料理家とは、レシピを作るひと、料理本、テレビクッキングなどの業界

料理家という言葉に触れたのは、NHKプロフェッショナル、ここで栗原はるみの肩書が料理家ということを知って
なるほど、レシピを売る商売があるのか、とメカラウロコでした。

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