たいたん

料理の名前には、煮びたし、胡麻汚し、お造りなど、動詞の連用形で表現するものがあります
連用形の体言止めです
ところが、京のおばんざいの、炊いたん、はその流れから離れています
焚いたものの変形で、動詞の名詞化ではなく、もとから名詞だと思えば、それもありかな

たいたんがあるなら、やいたん、むしたん、こねたん、あえたん、があるのか、そんなものはありません
たいたん、これだけ普通に使います

なんでやろ