まち中華 ガチ中華

まち中華は前々からある言葉です
ガチ中華、最近聞き始めた言葉です

うまいこと言うもんだな、両者はどれだけ違うんだろ
ガチ中華とは、コック、シェフが中国からやってきた、本場生粋のものなのか
それとも、天津飯、中華丼などの和ものはメニューにない、という程度のものなのか

これからの両者の棲み分け、バトルがみものです