丁稚 手代 番頭

江戸時代の商家の位ですがね
最初は丁稚、次に手代、そこから番頭
これが通常です
途中入社の場合、丁稚を経ずに手代となる場合もあるようです

現代の居酒屋などで、丁稚 手代 番頭、こんなシステムにしたらウケルかな
普通ならチェーン店の店長なんですが、そこは主人、主（あるじ）と呼ぶ
どこかにそんな居酒屋はありませんかねぇ

いや、待て待て、そんなの嫌だと従業員がやめるかもしれない
よぅく考えよう